퍼플푸드 & 블랙푸드

 

 

 

고수분 저칼로리, 가지

약 90%가 수분으로 이루어진 가지는 칼륨과 함께 이뇨 작용을 도와줍니다. 가지의 안토시아닌 성분인 ‘나스닌’은 활성산소를 억제하고 혈액 속의 중성지방을 낮추며 좋은 콜레스테롤인 HDL-콜레스테롤을 높여 고혈압과 동맥경화를 예방하는데 효과적인 식품입니다.

 

대표 슈퍼푸드, 블루베리

미국에서 선정한 10대 슈퍼푸드에 속한 블루베리는 비타민 C, 비타민 E, 망간 등의 영양소가 풍부하며, 생리활성물질인 폴리페놀, 안토시아닌 등이 풍부합니다. 이러한 성분들로 탁월한 암 예방, 항염증 효과, 노화로 인한 기억력 저하 예방 등의 효과를 나타냅니다.

 

젊음을 되돌리다, 검은콩

검은콩에는 안토시아닌과 이소플라본(에스트로겐 유사 물질)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 주로 콩 겉껍질에 많이 들어 있습니다. 식물성 에스트로겐인 이소플라본은 피부를 매끄럽게 가꿔주어 갱년기 여성에게 좋습니다. 또한 단백질, 섬유소, 칼슘, 철, 아연이 풍부하여 두뇌 활동 촉진, 골다공증 예방, 호르몬 분비 조절, 노화 방지, 강력한 항암, 항산화 작용을 합니다.